Collezione di frumenti del John Innes Centre - Regno Unito

Messaggio da **Lorenzo M.** » 28 lug 2015, 23:18

Poaceae
Triticum monococcum L. subsp. monococcum
John Innes Centre - Norwich (Regno Unito), 15 m, giu 2014
Foto di Lorenzo Maggioni

Ho avuto l'occasione l'anno scorso di visitare un campo dimostrativo/educativo della collezione di frumenti del John Innes Centre. Inserisco qualche 'esemplare'. Foto non bellissime, prese in fretta, ma penso interessanti.
Questo e' il monococco (einkorn), uno dei primi frumenti coltivati, diploide, deriva per domesticazione dal selvatico T. monococcum susp. aegilopoides, originario della Mezzaluna Fertile. Nutriente, ma non adatto alla panificazione, si consumava come porridge o a granella cotta intera. Oggi coltivato sporadicamente in Turchia, Balcani, Germania, Svizzera, Spagna, Caucaso, ed anche in Italia (https://www.actaplantarum.org/forum/vie ... 92#p453207).

Messaggio da **Lorenzo M.** » 28 lug 2015, 23:44

Poaceae
Triticum urartu Tuman ex Gand.
John Innes Centre - Norwich (Regno Unito), 15 m, giu 2014
Foto di Lorenzo Maggioni

Molto simile al monococco (stesso genoma AA), ma e' questo (e non il monococco) uno dei progenitori selvatici dei frumenti tetraploidi (T. turgidum) (genoma BBAA), derivati da incrocio di T. urartu con qualcosa di simile a Aegilops speltoides (BB). Originario della Mezzaluna Fertile.

Messaggio da **Lorenzo M.** » 29 lug 2015, 00:23

Poaceae
Triticum speltoides (Tausch) Gren. ex K. Richt.
John Innes Centre - Norwich (Regno Unito), 15 m, giu 2014
Foto di Lorenzo Maggioni

Piu' nota come Aegilops speltoides Tausch

Messaggio da **Lorenzo M.** » 29 lug 2015, 00:45

Poaceae
Triticum turgidum L. subsp. dicoccoides (Körn. ex Asch. & Graebn.) Thell.
John Innes Centre - Norwich (Regno Unito), 15 m, giu 2014
Foto di Lorenzo Maggioni

Farro selvatico, tertraploide (genoma BBAA), considerato il progenitore selvatico del farro coltivato e dei frumenti duri (tetraploidi). Distribuzione limitata alla Mezzaluna Fertile.

Messaggio da **Lorenzo M.** » 29 lug 2015, 01:24

Poaceae
Triticum turgidum subsp. dicoccum (Schrank ex Schübler) Thell.
John Innes Centre - Norwich (Regno Unito), 15 m, giu 2014
Foto di Lorenzo Maggioni

Farro coltivato, tetraploide (BBAA), a seme vestito, il principale frumento usato dal neolitico alla prima eta' del bronzo, poi sostituito da forme a seme nudo. Coltivato oggi come coltura relitta (o riscoperta).

La dicitura "dicoccum" sembra quella piu' usata (piuttosto che "dicoccon", usato in IFPI, vedi http://www.k-state.edu./wgrc/Taxonomy/comptri.html), ma liberi gli amministrtori di cambiare se ritengono...

Messaggio da **Lorenzo M.** » 29 lug 2015, 23:24

Poaceae
Aegilops tauschii Cosson
John Innes Centre - Norwich (Regno Unito), 15 m, giu 2014
Foto di Lorenzo Maggioni

Diploide, incrociandosi con un frumento tetraploide BBAA (T. turgidum), ha apportato il genoma DD, dando origine ai frumenti esaploidi T. aestivum (pane!) (genoma BBAADD).
A. tauschii ha una distribuzione originaria limitata al Caspio meridionale, Caucaso, Iran settentrionale, Afghanistan, Asia Centrale. Come tale non avrebbe potuto incontrare i tetraploidi selvatici (farro selvatico T. dicoccoides), confinati nella Mezzzaluna Fertile. Quindi l'incontro sarebbe avvenuto con un tetraploide domesticato, introdotto in coltivazione nell' area Caucasica o Caspio meridionale, dove si sarebbe originato il T. aestivum. Aegilops tauschii estende l'adattabilita' del frumento a zone piu' fresche in inverno e umide d' estate (Europa settentrionale).

Messaggio da **Lorenzo M.** » 31 lug 2015, 23:55

Poaceae
Triticum aestivum L. subsp. spelta (L.) Thell.
John Innes Centre - Norwich (Regno Unito), 15 m, giu 2014
Foto di Lorenzo Maggioni

Spelta - e' il primo tipo di frumento esaploide domesticato, da un incrocio di T. turgidum ed Aegilops tauschii. Frumenti esaploidi selvatici non esistono. Il pane di frumento e' un prodotto geneticamente manipolato (inconsciamente?!) dall'uomo, agli albori del Neolitico...

Messaggio da **Lorenzo M.** » 01 ago 2015, 00:06

Poaceae
Triticum vavilovii Tuman.
John Innes Centre - Norwich (Regno Unito), 15 m, giu 2014
Foto di Lorenzo Maggioni

Messaggio da **Lorenzo M.** » 01 ago 2015, 00:12

Poaceae
Triticum aestivum L. subsp. compactum (Host) MacKey
John Innes Centre - Norwich (Regno Unito), 15 m, giu 2014
Foto di Lorenzo Maggioni

Coltivato in Afghanistan e negli USA nord occidentali. Trovato anche fra le prime coltivazioni europee.

Messaggio da **Lorenzo M.** » 01 ago 2015, 00:42

Poaceae
Triticum aestivum L. subsp. sphaerococcum (Percival) MacKey
John Innes Centre - Norwich (Regno Unito), 15 m, giu 2014
Foto di Lorenzo Maggioni

Originario di India e Pakistan

Messaggio da **Lorenzo M.** » 01 ago 2015, 00:49

Poaceae
Triticum aestivum L. subsp. macha (Dek. & Men.) MacKey
John Innes Centre - Norwich (Regno Unito), 15 m, giu 2014
Foto di Lorenzo Maggioni

Esaploide domestico, vestito, endemico della Georgia occidentale (Caucaso)