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ASPERULA

Inviato: 28 lug 2022, 19:33
da leo nurti
Ciao a tutti,
Mi piace utilizzare le piante selvatiche in cucina.
A volte vorrei provare nuove esperienze.

Vi chiedo se qualcuno ha informazioni sull'impiego dell'asperula. Normalmente si usa per aromatizzare gli alcolici o per fare tisane.
Mi piacerebbe provare ad utilizzarla in un pesto o negli gnocchi.
Qualcuno ha provato e può darmi dei suggerimenti?

Grazie per l'aiuto
Saluti