Capparis spinosa L. - Cappero

Moderatori: Marinella Zepigi, Anja

Avatar utente
nino
Messaggi: 6330
Iscritto il: 23 dic 2007, 15:24
Nome: Antonino
Cognome: Messina
Residenza(Prov): Montemurlo - (PO)

Capparis spinosa L. - Cappero

Messaggio da nino »

Capparis spinosa L.
Sp. Pl.: 503 (1753)

Capparis ovata Desf., Capparis rupestris Sm.

Capparaceae

Cappero comune, Cappero, Capparo, Deutsch: Echter Kapernstrauch
English: Caper bush
Español: Alcaparra
Français: Câprier commun


Forma Biologica: NP - Nano-Fanerofite. Piante legnose con gemme perennanti poste tra 20 cm e 2 m dal suolo.

Descrizione: Pianta arbustiva eliofila, formante un suffrutice fittamente ramificato con rami arcuato-ricadenti o prostrati di 40 - 80 cm, all'apice farinosi.
Foglie con picciolo di 2 -10 mm, alterne con margine intero, di forma ovale o subrotonda e talvolta cuoriforme alla base, 2- 4,5 x 2,5 - 56 cm, un po' spesse e finemente pelose con stipole spinose ricurve precocemente caduche.
Fiori ascellari isolati nelle foglie superiori il cui calice è formato da 4 sepali ovato-ottusi (2-3 cm), concavi due dei quali rigonfi e di un colore che va dal verde al roseo-porporino.
Corolla con 4 petali di colore bianco 3 -7 cm.
Numerosi stami con sottili filamenti divaricati di 4-5 mm e di colore roso-violaceo.
Il frutto è una bacca carnosa ovoidale ± 5 cm, prima verde e poi rossa a maturità che si apre mettendo in mostra numerosi semi, di forma reniforme, immersi in una polpa rosea.

Tipo corologico: Eurasiat. - Eurasiatiche in senso stretto, dall'Europa al Giappone.
Subtrop. - Paesi della fascia tropicale e temperato-calda.

Habitat: Spontaneo in anfratti rocciosi e su vecchi muri, rupi marittime, da 0 a 1000 m.

Immagine


Sistematica e possibili confusioni: In Italia sono presenti le seguenti sottospecie:
Capparis spinosa L. subsp. spinosa
Capparis spinosa subsp. rupestris (Sm.) Nyman


Tassonomia filogenetica

Immagine


______________________________________________________________________________

Etimologia: Sembra che il termine del genere derivi dall'arabo " kabar" o " kappar" oppure è di origine latina in riferimento alla forma del seme simile a un capitello.
L'epiteto della specie è riferito alla presenza di stipole ridotte a spine.

Proprietà ed utilizzi: Immagine Specie commestibile officinale

Già conosciuto e descritto da Dioscoride e Galeno che gli attribuivano proprietà medicamentose specialmente nella corteccia delle radici che già usavano come diuretico, tonico, astringente, e antispasmodico.
Nella medicina popolare veniva usato anche come antidepressivo e per curare il cuore e la milza; per l'uso esterno serviva per disinfettare ferite e piaghe.
Il sapore amaro è dato dalla presenza di un flavonoide la "capparirutina" in grado di curare le pareti dei vasi capillari e le emorroidi.
In cucina si utilizano i fiori immaturi e inaperti dopo averli trattati in salamoia o salatura per lenire l'amaro e per meglio conservarli. Nella cucina italiana, specialmente in quella centro-meridionale, i capperi, entrano a far parte in molte ricette culinarie per insaporire carni lesse, vitello tonnato, salse, insalate e la preparazione come condimento di pesci ( famoso è lo Stoccafisso alla Ghiotta)

Note e Curiosità: Oltre ai nomi comuni in italiano in quasi tutte le regioni alla pianta viene assegnato un nome locale . Es. in Sicilia Chiapparo, in Liguria Tapano, in Veneto Zucchetta ecc..
Catone riporta una ricetta di "vino medicato" con capperi e ginepro pestati in 2 "congi" (circa 6 litri e mezzo di vino) da prendersi a dosi predefinite tutte le mattine per curare la stranguria (difficoltà a urinare)

Attenzione: Le applicazioni farmaceutiche e gli usi alimurgici sono indicati a mero scopo informativo, decliniamo pertanto ogni responsabilità sul loro utilizzo a scopo curativo, estetico o alimentare.
______________________________________________________________________________

Principali Fonti
Pignatti S. - Flora d'Italia - Edagricole - 1982
M.Biagioli - G. Gestri - B. Acciai - A. Messina - Fiori di Pietra - Gramma - 2002
Encicl.- Nel Mondo delle Piante - Edizioni Motta - 1980
Conti F. et ali - Checklist of the Italian Vascular Flora - Palombi Editori - 2005
A. Poletti - Fiori e Piante Medicinali - vol. II ed. Orsa Maggiore - 1978
U. Boni - G. Patri - Le erbe medicinali - vol. I - Fabbri editore 1976
Acta Plantarum - Semi ed altre unità primarie di dispersione
Index Plantarum Flora Italicae - Indice dei nomi delle specie botaniche presenti in Italia


Scheda realizzata da Antonino Messina
Avatar utente
nino
Messaggi: 6330
Iscritto il: 23 dic 2007, 15:24
Nome: Antonino
Cognome: Messina
Residenza(Prov): Montemurlo - (PO)

Re: Capparis spinosa L. - Cappero

Messaggio da nino »

Capparis spinosa L.
Portoferraio-Isola d'Elba, lug 2009
Foto: Franco Fenaroli
Allegati
Capparis spinosa L..jpg
Capparis spinosa L..jpg (115.31 KiB) Visto 13529 volte
Avatar utente
nino
Messaggi: 6330
Iscritto il: 23 dic 2007, 15:24
Nome: Antonino
Cognome: Messina
Residenza(Prov): Montemurlo - (PO)

Re: Capparis spinosa L. - Cappero

Messaggio da nino »

Capparis spinosa L.
Termoli (CB), giu 2006
Foto di Franco Rossi
Allegati
Capparis_spinosa L..jpg
Capparis_spinosa L..jpg (112.67 KiB) Visto 13529 volte
Avatar utente
nino
Messaggi: 6330
Iscritto il: 23 dic 2007, 15:24
Nome: Antonino
Cognome: Messina
Residenza(Prov): Montemurlo - (PO)

Re: Capparis spinosa L. - Cappero

Messaggio da nino »

Capparis spinosa L.
Portoferraio-Isola d'Elba, lug 2009
Foto: Franco Fenaroli
Allegati
Capparis_spinosa L. 1.jpg
Capparis_spinosa L. 1.jpg (169.69 KiB) Visto 13529 volte
Avatar utente
nino
Messaggi: 6330
Iscritto il: 23 dic 2007, 15:24
Nome: Antonino
Cognome: Messina
Residenza(Prov): Montemurlo - (PO)

Re: Capparis spinosa L. - Cappero

Messaggio da nino »

Capparis spinosa L.
Galbiate (LC), 370m, lug 2010
foto Pierfranco Arrigoni
Allegati
Capparis_spinosa L. 2.jpg
Capparis_spinosa L. 2.jpg (196.69 KiB) Visto 13529 volte
Avatar utente
nino
Messaggi: 6330
Iscritto il: 23 dic 2007, 15:24
Nome: Antonino
Cognome: Messina
Residenza(Prov): Montemurlo - (PO)

Re: Capparis spinosa L. - Cappero

Messaggio da nino »

Capparis spinosa L.
La Rocca a Montemurlo (PO), 1 ott 2010
Foto Nino Messina
Allegati
Capparis spinosa 4 (1).jpg
Capparis spinosa 4 (1).jpg (173.34 KiB) Visto 13523 volte
Avatar utente
Marinella Zepigi
Amministratore
Messaggi: 23063
Iscritto il: 22 nov 2007, 11:47
Nome: Marinella
Cognome: Zepigi
Residenza(Prov): Lombardia (BG)
Località: Endine Gaiano (BG)
Contatta:

Re: Capparis spinosa L. - Cappero

Messaggio da Marinella Zepigi »

Capparis spinosa L.
Capparaceae: Cappero
Riserva di Capo Gallo (PA), 10m, mag 2006
Foto di Beppe Di Gregorio
Allegati
{F 78}
{F 78}
Capparis-spinosa-11.jpg (112.97 KiB) Visto 13465 volte
marinella


Viviamo e solleviamo onde, ma non siamo quasi mai coscienti della scia che ci lasciamo dietro. (Franco Giordana)
"Si fa quel che si può e se abbiamo fatto un errore si corregge". Motto ufficiale di Acta Plantarum
:)
Avatar utente
Anja
Moderatore
Messaggi: 9776
Iscritto il: 22 nov 2007, 16:37
Nome: Anja
Cognome: Michelucci
Residenza(Prov): Firenze (FI)
Località: Firenze

Re: Capparis spinosa L. - Cappero

Messaggio da Anja »

Capparis spinosa L.

Portoferraio (LI) - Isola d'Elba, lug 2009
Foto di Franco Fenaroli

Frutti immaturi
0917d-2.JPG
0917d-2.JPG (188.58 KiB) Visto 13384 volte
IPFI: la rassegna aggiornata della flora italiana

Ci sono solo due giorni all’anno in cui non puoi fare niente: uno si chiama ieri, l’altro si chiama domani (Dalai Lama)
Natura non facit saltus (Linneo)
Avatar utente
Anja
Moderatore
Messaggi: 9776
Iscritto il: 22 nov 2007, 16:37
Nome: Anja
Cognome: Michelucci
Residenza(Prov): Firenze (FI)
Località: Firenze

Re: Capparis spinosa L. - Cappero

Messaggio da Anja »

Capparis spinosa L.

Pisa (PI), 5 m, ago 2012
Foto di Francesco Cerrai

Frutto maturo
Capparis_spinosa_2.JPG
Capparis_spinosa_2.JPG (194.72 KiB) Visto 12727 volte
IPFI: la rassegna aggiornata della flora italiana

Ci sono solo due giorni all’anno in cui non puoi fare niente: uno si chiama ieri, l’altro si chiama domani (Dalai Lama)
Natura non facit saltus (Linneo)
Avatar utente
Anja
Moderatore
Messaggi: 9776
Iscritto il: 22 nov 2007, 16:37
Nome: Anja
Cognome: Michelucci
Residenza(Prov): Firenze (FI)
Località: Firenze

Re: Capparis spinosa L. - Cappero

Messaggio da Anja »

Capparis spinosa L.

Pisa (PI), 5 m, ago 2012
Foto di Francesco Cerrai
Capparis_spinosa_4.JPG
Capparis_spinosa_4.JPG (183.45 KiB) Visto 12727 volte
IPFI: la rassegna aggiornata della flora italiana

Ci sono solo due giorni all’anno in cui non puoi fare niente: uno si chiama ieri, l’altro si chiama domani (Dalai Lama)
Natura non facit saltus (Linneo)
Avatar utente
Anja
Moderatore
Messaggi: 9776
Iscritto il: 22 nov 2007, 16:37
Nome: Anja
Cognome: Michelucci
Residenza(Prov): Firenze (FI)
Località: Firenze

Re: Capparis spinosa L. - Cappero

Messaggio da Anja »

Capparis spinosa L.

Pisa (PI), 5 m, ago 2012
Foto di Francesco Cerrai

Seme
Allegati
Capparis_spinosa_8.JPG
Capparis_spinosa_8.JPG (75.49 KiB) Visto 12721 volte
IPFI: la rassegna aggiornata della flora italiana

Ci sono solo due giorni all’anno in cui non puoi fare niente: uno si chiama ieri, l’altro si chiama domani (Dalai Lama)
Natura non facit saltus (Linneo)
Avatar utente
nino
Messaggi: 6330
Iscritto il: 23 dic 2007, 15:24
Nome: Antonino
Cognome: Messina
Residenza(Prov): Montemurlo - (PO)

Re: Capparis spinosa L. - Cappero

Messaggio da nino »

Capparis spinosa L.
Capparaceae: Cappero comune
Pantelleria (TP), 190 m, giu 2013
Foto di Erina Montoleone



Stipole spinose
Allegati
Capparis_spinosa.jpg
Capparis_spinosa.jpg (35.67 KiB) Visto 5152 volte
Bloccato

Torna a “Schede Botaniche”