Smyrnium olusatrum L. - Corinoli comune

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Smyrnium olusatrum L. - Corinoli comune

Messaggio da attilio e mirna » 04 gen 2008, 00:15

Smyrnium olusatrum L.
Sp. Pl.: 262 (1753)


Apiaceae

Corinoli comune, Smirnio comune, Macerone, Macciaroni.

Forma Biologica: H bienn - Emicriptofite bienni. Piante a ciclo biennale con gemme poste a livello del terreno.

Descrizione: Pianta erbacea biennale, aromatica, alta 50-130 cm, con fusti eretti, cilindrici o angoloso-solcati, glabri, striati di un colore rossiccio, provvista di una radice spessa, molto ramificata di colore marrone scuro.
Le foglie sono opposte, di colore verde lucido, composte, a foglioline larghe e dentellate.
Le foglie basali, più grandi, presentano tre segmenti ovati distinti lunghi circa 10 cm; le foglie superiori, più piccole, sono composte da 3 sole foglioline; sono portate da piccioli guainanti il gambo, striati di colore rossiccio.
Le infiorescenze sono riunite in ombrelle composte di 10-25 raggi poste su lunghi peduncoli, con verticilli senza brattee e bratteole, dense di minuti fiori verdicci con piccoli petali gialli.
I frutti sono diacheni, subglobosi, prima di color verde poi, neri lucenti con 3 costolature e vallecole evidenti; a maturità si scindono in due mericarpi di 3 x 6-7 mm, ognuno dei quali contiene un piccolo seme nero a forma di mezzaluna.

Tipo corologico: Medit.-Atl.(Euri-) - Coste atlantiche e mediterranee, ma con ampie penetrazioni nell'entroterra.
Steno-Medit. - Entità mediterranea in senso stretto (con areale limitato alle coste mediterranee: area dell'Olivo).

Antesi: gennaio-giugno

Habitat: Luoghi umidi ed ombrosi, macchie, luoghi sassosi, negli incolti, in mezzo a ruderi e macerie, fino a 800 m.

Immagine


Note di Sistematica: Dello stesso genere in Italia è presente la seguente entità:
Smyrnium perfoliatum L. subsp. perfoliatum , con foglie superiori crenato-dentate, fusto strettamente alato superiormente e radice breve tuberosa, foglie inferiori senza orecchiette, le superiori con lamina dentato-crenata.

Smyrnium perfoliatum subsp. rotundifolium (Mill.) Hartvig con foglie inferiori con picciolo a segmenti ovati, dentati o lobati, le superiori sono amplessicauli, ovate a margine intero. Radice fusiforme. Ombrelle prive di involucro. Ama i suoli aridi ma ricchi di sali minerali.

Tassonomia filogenetica

Immagine


______________________________________________________________________________

Etimologia: Il nome del genere deriva dal greco “smurna”o “smyrna” = mirra, in riferimento all'aroma dei semi, mentre l'epiteto specifico deriva dal latino "olus"= erba e "atrum "= scuro, nero= erba nera, in riferimento al colore dei frutti a maturità.
Il nome popolare Macerone forse gli deriva dalle macerie, dove spesso vegeta.

Proprietà ed utilizzi: Immagine Specie commestibile officinale

Questa pianta che cresce ora alla stato selvatico, veniva un tempo coltivata negli orti a scopo alimentare. Il profumo aromatico ed intenso delle sue foglie e dei suoi fusti ricorda quello del sedano.
I romani accompagnavano le pietanze con insalate di giovani foglie e di getti sia cotti che crudi; ne apprezzavano il sapore amarognolo e le proprietà stimolanti e digestive.
Un tempo i semi maturi, nonostante il gusto resinoso, venivano macinati per aromatizzare alcune pietanze, specialmente le carni: sostituivano il pepe, spezia dal costo elevato per le scarse disponibilità economiche delle popolazioni rurali.
I semi hanno proprietà antispasmodiche, mentre il succo della pianta può essere impiegato come disinfettante per le ferite
Verso il XVI e XVII secolo questa pianta fu sostituita dal sedano da costa, che nel frattempo fu domesticato in Italia come ortaggio, un risultato ottenuto dopo una lunga selezione di piante a costa piena.
In alcuni paesi orientali viene ancora oggi coltivata a scopo alimentare alimentare impiegandone i giovani steli cotti a vapore, le radici bollite o candite ed i fiori fritti.

Principali Fonti
PIGNATTI S., 1982. Flora d'Italia, Edagricole, Bologna
CONTI F., ABBATE G., ALESSANDRINI A., BLASI C. (a cura di), 2005. An annotated checklist of the Italian vascular flora, Palombi Editore
Erbe di Lesley Bremness Ediz. Fabbri 1994
The International Plant Names Index (IPNI)
Index Plantarum Flora Italicae - Indice dei nomi delle specie botaniche presenti in Italia


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Re: Smyrnium olusatrum L.

Messaggio da attilio e mirna » 04 gen 2008, 00:47

Smyrnium olusatrum L. Pianta primo anno di vita
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Re: Smyrnium olusatrum L.

Messaggio da attilio e mirna » 04 gen 2008, 00:48

Smyrnium olusatrum L. Habitat
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Re: Smyrnium olusatrum L.

Messaggio da attilio e mirna » 04 gen 2008, 00:50

Smyrnium olusatrum L. una pianta ravvicinata in antesi
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Re: Smyrnium olusatrum L.

Messaggio da attilio e mirna » 04 gen 2008, 01:02

Smyrnium olusatrum L. fusto striato e picciolo allargato a guaina, cigliata al margine
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Re: Smyrnium olusatrum L.

Messaggio da attilio e mirna » 04 gen 2008, 01:04

Smyrnium olusatrum L. guaina del picciolo a vescica per la forma rigonfia
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Re: Smyrnium olusatrum L.

Messaggio da attilio e mirna » 04 gen 2008, 01:06

Smyrnium olusatrum L. intersezione di fusti e guaine
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Re: Smyrnium olusatrum L.

Messaggio da attilio e mirna » 04 gen 2008, 01:09

Smyrnium olusatrum L. Antesi - ombrella compatta
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Re: Smyrnium olusatrum L.

Messaggio da attilio e mirna » 04 gen 2008, 01:11

Smyrnium olusatrum L. Antesi - infiorescenza gialla-veradastra
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Re: Smyrnium olusatrum L.

Messaggio da attilio e mirna » 04 gen 2008, 01:13

Smyrnium olusatrum L. Raggi infiorescenza ad ombrella
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Re: Smyrnium olusatrum L.

Messaggio da attilio e mirna » 04 gen 2008, 01:15

Smyrnium olusatrum L. Frutti immaturi con nervature evidenti
Torriana (Rn) mt300 E.-Romagna mag 2006
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Re: Smyrnium olusatrum L.

Messaggio da attilio e mirna » 04 gen 2008, 01:19

Smyrnium olusatrum L. frutti neri a maturazione
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Re: Smyrnium olusatrum L. - Corinoli comune

Messaggio da attilio e mirna » 02 mag 2011, 21:14

Smyrnium olusatrum L.
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Messaggio da attilio e mirna » 02 mag 2011, 21:17

Smyrnium olusatrum L.
Montetiffi (FC), 400m, apr 2011
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Messaggio da Anja » 21 apr 2014, 23:19

Smyrnium olusatrum L.

Bari (BA), 10 m, feb 2010
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Re: Smyrnium olusatrum L. - Corinoli comune

Messaggio da Anja » 21 apr 2014, 23:20

Smyrnium olusatrum L.

Bari (BA), 40 m, lug 2013
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Re: Smyrnium olusatrum L. - Corinoli comune

Messaggio da Anja » 21 apr 2014, 23:22

Smyrnium olusatrum L.

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