Hortus Kew., ed. 2,4: 88 (1812)
Basionimo: Thlaspi campestre L. - Sp. Pl.: 646 (1753)
Altri sinonimi: Lepidium campestre (L.) R. Br.
Brassicaceae
Lepidio campestre, Erba storna, Deutsch: Feld-Kresse
English: Pepperwort, US: Field Pepperwort
Español: Candelero de Salomón, Mastuerzo mayor silvestre
Français: Passerage des champs
Forma Biologica: T scap - Terofite scapose. Piante annue con asse fiorale allungato, spesso privo di foglie.
Descrizione: Pianta erbacea annuale o bienne, grigiastra, alta 20-50 cm, a radice fittonante, con fusto eretto, generalmente monocaule, pubescente per peli appressati, ramoso-corimboso in alto.
Foglie basali (lunghe fino a 6 cm) picciolettate, generalmente appassite all'antesi, indivise o più spesso lirato-pennatofesse con lobi laterali irregolari subrotondi, il terminale ovale; le cauline (7-10 x 25-33 mm) alterne, sessili, eretto-patenti, triangolari o ovato-lanceolate, astate e semiamplessicauli, pubescenti e con margini sinuato-dentellati.
Infiorescenza in densi racemi multiflori afilli, allungati durante l'antesi (fino a 25 cm), con minuti fiori ermafroditi su pedicelli patenti, densamente pubescenti con peli di 0,2 mm.
Calice con sepali di ca 1,5 mm, ovali, subglabri o subvillosi.
Corolla tetramera con petali bianchi (ca 2 mm), appena più lunghi dei sepali.
Stami 6, antere gialle; ovario supero bicarpellare con breve stilo (0,4-0,5 mm) persistente; stimma clavato.
Il frutto è una siliquetta (4-5 mm) deiscente, glabra, a forma di scudo con due logge monosperme e con ali di 1,5-2 mm nel quarto superiore, smarginata all'apice con stilo non sporgente e coperta di minute squame verrucose (visibili con la lente). Semi ovoidi, tubercolato-papillosi, bruni.
Numero cromosomico: 2n=16
Tipo corologico: Europ.-Caucas. - Europa e Caucaso.
Habitat: Incolti aridi, luoghi ruderali, scarpate, bordi stradali, da 0 a 1200, max 2050 m s.l.m.
Sistematica e possibili confusioni: Possibile confusione soprattutto allo stato giovane e per l'aspetto delle foglie cauline con Thlaspi arvense L. (pianta glabra e glauca con foglie quasi intere ai margini; siliquette con ali larghe di 3-5 mm, logge a molti semi) e con Cardaria draba (L.) Desv., pianta subglabra perenne; siliquette obcordate e reticolate, indeiscenti.
Il genere comprende globalmente ca 130 specie di piante erbacee. In Italia sono presenti ca 13 specie (sottospecie incluse) fra cui alcune avventizie subspontanee provenienti dall'America del Nord (L. virginicum L., L. densiflorum Schrad. e L. didymum L.), dall'Africa (L. sativum L. subsp. sativum) o dalle regioni asiatiche (L. ruderale L.)
Tassonomia filogenetica
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Etimologia: Il nome del genere deriva dal gr. 'lepís, gen. lepidos', squama, con suffisso diminutivo lat '-idium', probabilmente in allusione alla forma delle siliquette. Plinio con lepidium intendeva infatti una pianta di cui si utilizzavano i piccoli frutti piccanti come granelli di pepe oggi.
L'epiteto specifico dal lat. 'campestris, -is, -e', relativo al campo, con riferimento all'habitat tipico della pianta.
Proprietà ed utilizzi:
Specie commestibile officinaleFoglie giovani venivano spesso consumate crude in insalata o bollite e le siliquette ancora immature come spezie per il loro sapore piccante simile a pepe nero o senape.
In passato la pianta veniva utilizzata anche come diuretica, antiscorbutica e antiemorragica.
Attenzione: Le applicazioni farmaceutiche e gli usi alimurgici sono indicati a mero scopo informativo, decliniamo pertanto ogni responsabilità sul loro utilizzo a scopo curativo, estetico o alimentare.
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Principali Fonti
Conti, F.; Abbate, G.; Alessandrini, A.; Blasi, C. -An Annotated Checklist of the Italian Vascular Flora, Palombi Editori, Roma, 2005
Jauzein, Ph.- Flore des champs cultivés, INRA Editions, Paris, 1995
Pignatti, S. -Flora d'Italia (vol. I), Edagricole, Bologna, 1982
Tutin T.G. et al., 1964-1980. Flora Europaea, Cambridge University Press
Zangheri, P. -flora italica I-II, CEDAM, Padova, 1976
Flora Iberica
Corneliuson, Jens -Växternas namn,Wahlström & Widstrand, Borgå, 1997
Index Plantarum Flora Italicae - Indice dei nomi delle specie botaniche presenti in Italia
Scheda realizzata da Anja Michelucci
